Tarte aux pommes

PRÉPARATION

1. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients pour la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte qui ne colle pas sur les parois. Avec les mains, façonner une boule, la déposer dans un bol, couvrir et réfrigérer 30 minutes.

2. Préchauffer le four à 375 °F.

3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la garniture. Réserver.

4. Couper la pâte en deux. Sur un plan de travail fariné, abaisser l’une des moitiés et foncer un moule à tarte légèrement huilé de 23 cm (9 po) de diamètre. Répartir la garniture sur la pâte. Abaisser l’autre moitié de la pâte et couper 6 bandes d’environ 2,5 cm (1 po). Placer 3 bandes à l’horizontale, puis placer les 3 autres à la verticale en formant des tresses.

5. Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable et la boisson végétale pour la dorure. À l’aide d’un pinceau, badigeonner la tarte.

6. Cuire 40 à 45 minutes au four ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.