Une soirée où je ne savais pas du tout quoi cuisiner pour le souper, j’ai regardé mon réfrigérateur et j’ai vu des bébés bok choy, des champignons shiitaké (les meilleurs) et du tofu mou. Je me suis alors lancée le défi de créer une soupe avec tout ça ! J’avais sincèrement aucune idée si ce serait bon ou non… Finalement, non seulement c’était délicieux, mais surtout, super simple et rapide à faire ! J’ai donc décidé de refaire la recette et de la mettre sur le blogue.
J’ai cuisiné des champignons shiitake pour la première fois il y a quelques mois seulement. J’y avais déjà goûté dans certains restaurant et j’avais beaucoup aimé, mais je n’avais jamais pensé en acheter. Non seulement ça se trouve dans la plupart des épiceries, mais en plus c’est tellement simple à cuisiner et absolument délicieux. Je te conseille fortement d’essayer si ce n’est pas déjà fait !
