Plats principaux,  Recettes,  Riz & Grains

Riz primavera avec saucisses à l’italienne

Version imprimable

* Cet article a été écrit dans le cadre d’une collaboration avec le restaurant végane Lola Rosa.

À quel point j’étais heureuse quand mon restaurant végane PRÉFÉRÉ m’a proposé de collaborer avec eux. Ceux et celles qui me suivent depuis quelques temps sur Instagram le savent, le Lola Rosa est un coup de cœur depuis ma première visite en 2018. Si tu veux me rendre heureuse, c’est assurément la place où m’amener !

Évidemment, avec la pandémie et le confinement, leurs salles à manger sont présentement fermées. Cependant, il est possible de commander pour emporter et je te GARANTIS que leur menu est incroyable ! En plus de pouvoir passer une commande à emporter, ils ont également un marché en ligne où ils vendent leurs produits, ainsi que des boites découvertes. Je me répète, mais je n’ai jamais été déçue de leurs produits. Ça vaut vraiment la peine de les encourager !

Dans le cadre de notre collaboration, j’ai eu la chance de créer deux recettes avec leurs produits qui se trouvent dans leur épicerie en ligne. Pour cette recette, j’ai cuisiné leurs savoureuses saucisses de blé à l’italienne. Un repas simple et facile qui charmera tout le monde !

* Profites-en et utilise le code promo KATIA10 pour un obtenir un rabais de 10$ sur tous achats de 39$ et plus chez Lola Rosa !

Ingrédients
1  c. à soupe d’huile de canola
1 demi-oignon, tranché finement
1 poivron rouge, en lanières
1 poivron vert, en lanières
227 gr de champignon cremini, tranchés finement
2 gousses d’ail, hachées
4 saucisses de blé à l’italienne, en tranches
1 tasse de riz basmati, rincé et égoutté
398 ml de tomates en dés
1 1/2 tasse de bouillon de légumes
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d’origan séché
1 c. à thé de sauce harissa  
Sel et poivre

Préparation
1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé et faire revenir l’oignon, les poivrons et les champignons pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et les saucisses et cuire un autre 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux entre 20 et 25  minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Avatar

Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *