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Tartinade de pois chiches

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Étant une personne très organisée et surtout, détestant courir après le temps, je fais toujours mes lunchs le dimanche afin de ne pas m’en préoccuper du reste de la semaine. Cette recette de tartinade de pois chiches ne prend que quelques minutes à faire. Elle est donc parfaite si vous n’avez pas envie de perdre votre dimanche matin à préparer vos lunchs. Elle se mange aussi bien dans un sandwich, sur des craquelins ou dans un wrap!

Ingrédients
↠ 1 canne de 540ml de pois chiches
↠ 1 c. à soupe de relish
↠ 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
↠ 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
↠ 2 c. à soupe de tahini
↠ ½ c. à thé de poudre d’ail
↠ ¼ de tasse de noix de Grenoble hachées
↠ 1 branche de céleri hachée
↠ Oignon rouge hachée (au goût)
↠ Sel et poivre au goût

Préparation:
1. Dans un bol, à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette, écraser les pois chiches.
2. Incorporer tous les ingrédients aux pois chiches et mélanger.
3. Manger dans un sandwich, sur des craquelins ou dans un wrap! Garnir de laitue, tomates et/ou avocat.

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Fondatrice et créatrice du blogue La Recette Parfaite, Katia est une passionnée d’alimentation saine et végane. Végétarienne depuis 2016, elle est tranquillement devenue végétalienne 1 an et demi plus tard. C’est lors de cette douce transition qu’elle découvrit sa passion pour la cuisine et le bien-être en général. Alors travailleuse sociale dans le réseau de la santé depuis quelques mois, elle décida de transmettre sa passion par le biais d’un blogue, La Recette Parfaite. Après près de 2 ans dans le réseau de la santé, Katia décida de quitter son emploi afin de consacrer tout son temps à sa passion! Elle partage ses recettes, ses découvertes, ses trucs et astuces bien-être, ainsi que sa passion pour les voyages et petites escapades.

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