30 minutes & moins,  Nouilles,  Plats principaux,  Recettes,  Sans arachides,  Sans gluten,  Sans noix

Sauté asiatique

Version imprimable

J’ai inventé ce plat un midi de fin de semaine. Je n’avais pas beaucoup de temps et mon réfrigérateur était presque vide. Je me suis donc laissée aller par l’inspiration et j’ai créé cette succulente recette qui est devenue un de mes plats préférés!
Honnêtement, qui n’aime pas les sautés asiatiques?

Ingrédients
↠ 100 gr de vermicelles de riz
↠ 1 tasse de fèves d’edamame
↠ 1 c. à thé d’huile de canola
↠ 1 poivron jaune coupé en lanières
↠ 1 poivron rouge coupé en lanières
↠ 150 gr de champignons blancs tranchés
↠ 1 échalote française hachée
↠ ¼ de tasse de tahini
↠ 2 c. à soupe de sauce soya
↠ 2 c. à soupe de levure alimentaire
↠ ½ c. à thé de poudre d’ail
↠ ½ c. à thé de poudre d’oignon
↠ 1 c. à thé de fécule de maïs
↠ ½ tasse d’eau
↠ 1 oignon vert haché

Préparation
1. Cuire les vermicelles selon les instructions sur l’emballage.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les poivrons, les champignons et l’échalote française. Faire revenir environ 10 minutes.
3. En attendant, dans un bol, mélanger le tahini, la sauce soya, la levure alimentaire, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la fécule de maïs et l’eau jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
4. Déposer les vermicelles, les fèves d’edamame et la sauce dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux et cuire 5 minutes.
5. Garnir d’oignons verts et savourer!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *