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    Aïoli

    Une autre recette qui est une gracieuseté de ma belle-maman! L’aïoli est une sauce à base d’ail et d’huile d’olive qui se prépare généralement avec de l’œuf pour créer une sorte de mayonnaise. Bien connue dans les régions méditerranéennes, elle…

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    Béchamel crémeuse

    J’entends régulièrement qu’il vaut mieux éviter les sauces pour rester en santé. Personnellement, je crée des sauces/vinaigrettes à longueur de semaine et elles sont toutes très santé! Évidemment, certaines sauces sur le marché ou certaines recettes sont très grasses, sucrées…

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    Vinaigrette asiatique

    Puisque le temps des salades est arrivé, j’avais envie de sortir une nouvelle recette de vinaigrette pour être dégusté avec une bonne salade fraîche! Éviter d’utiliser mon four est toujours mon défi ultime pendant l’été… Cette vinaigrette au goût asiatique…

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    Vinaigrette classique

    Cette vinaigrette est un classique pour moi. C’est celle que je fais pour accompagner pratiquement toutes mes salades. Tellement légère, subtile et délicieuse, elle plait à tout le monde! L’été arrive et les grosses chaleurs aussi. Tsé les soirées de…

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    Vinaigrette césar

    Enfin, je sors ma parfaite recette de sauce césar crémeuse! Je fais cette recette toutes les semaines et, chaque fois, mon copain est fou raide. Elle est tellement délicieuse et bien plus santé que la sauce césar traditionnelle. Laissez aller…

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    Pesto maison

    Qui n’aime pas le pesto? Personne. On ne peut pas PAS aimer le pesto. Nenon. J’ai toujours préféré faire mon propre pesto plutôt que de l’acheter en magasin. Le goût du basilic frais est tout simplement imbattable! Cette recette est…