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Carrés chocolatés

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Ces délicieux carrés chocolatés sont sans gras, sans blé et contiennent uniquement 2gr de sucre ajouté. Délicieusement chocolaté, ils sauront combler à la perfection votre dent sucrée et vos fringales d’après-midi!

Ingrédients
 ¾ de tasse patates douces coupées en cubes
½ tasse de compote de pomme non-sucré
↠ ½ tasse de dattes
 2 c. à soupe de sirop d’érable
 1 c. à thé d’extrait de vanille
½ tasse de boisson végétale à la vanille non-sucrée
 ½ tasse de farine d’avoine *
 1/3 tasse de cacao
 Une pincée de sel
1 portion de Vegan Pro à saveur de chocolat**

* Pour la farine d’avoine, tu peux simplement broyer des flocons d’avoine dans un robot culinaire ou (encore mieux) dans un moulin à café!
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Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule de 8 x 8 po de papier parchemin.
2. Dans une petite casserole, porter de l’eau à ébullition et y insérer les cubes de patate douce. Bouillir pendant 5 minutes, puis tremper les cubes dans l’eau froide quelques minutes.
3. Dans un mélangeur, broyer les patates douces, la compote, les dattes, le sirop d’érable et la vanille ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
4. Verser le mélange dans un grand bol et y ajouter la boisson végétale.
5. Dans un petit bol, mélanger la farine d’avoine, le cacao, le sel et la poudre de protéine.
6. Incorporer le mélanger sec au mélange liquide en remuant constamment.
7. Répartir le mélange uniformément dans le moule.
8. Cuire 25 minutes.
9. Laissez refroidir et déguster!

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