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Croustade aux pommes

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Étant une grande fan de croustade aux pommes, j’ai décidé de créer ma propre recette qui contient beaucoup moins de sucre et de gras que la croustade traditionnelle! Ce dessert est parfait à déguster lors des soirées plus froides. En espérant que vous trouverez cette croustade aussi savoureuse que moi!

Ingrédients
Mélange aux pommes
↠ 2 pommes moyennes (2 tasses) Cortland et/ou McIntosh coupées en tranches
↠ 1 c. à soupe de jus de citron
↠ 1 c. à soupe de sirop d’érable
↠ 1 c. à thé d’extrait de vanille
↠ ½ c. à thé de cannelle

Garniture
↠ 2 c. à soupe d’huile de noix de coco
↠ 1 c. à soupe de sirop d’érable
↠ 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
↠ 1 c. à soupe de farine non-blanchie

Préparation:
1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du mélange aux pommes et le répartir dans deux ramequins.
3. À feu doux, faire fondre l’huile de noix de coco et retirer du feu.
4. Y ajouter le sirop d’érable et mélanger.
5. Insérer les flocons d’avoine et remuer bien en incorporant la farine graduellement.
6. Répartir la garniture sur le mélange aux pommes. Cuire au four 30 minutes.
7. Attendre quelques minutes avant de manger pour ne pas vous brûler, comme moi… à chaque fois… (Faute de ma grande impatience)!

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